美容養生

乾果煮粥 補鐵補血又美容

桑葚幹:桑葚幹是水果中含然鐵最豐富的, 每100克含鐵42.5毫克, 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃, 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血, 還可以美容, 但孕婦慎用。

紫葡萄乾:紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後, 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中, 最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉), 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留, 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

桂圓肉:桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克, 在水果中也屬含鐵量相當豐富的, 可用於貧血的食療中,

一般煲湯、煮粥為宜。 但桂圓肉屬於溫熱食物, 對於孕婦、兒童不適合。

黑棗幹:棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗, 每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間, 是補血食物中的佳品。 幹棗中還含有豐富的維生素C, 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數, 使機體對鐵的吸收事半功倍。 但幹棗不利消化, 所以每日不宜多食, 而且最好是煲湯、煮粥食用。