包餛飩的方法是怎樣的

在我們的日常生活中混沌是很受歡迎的一種食物， 他與餃子有類似之處但是它吃起來並不會那麼油膩， 尤其是在寒冷的冬天， 如果能夠吃上一碗熱氣騰騰的混沌那就會讓我們感覺從心裡暖到胃裡， 我們都知道混沌的靈魂可以說是混沌的湯， 如果湯做的鮮美混沌也是特別美味的， 下面我們一起瞭解一下包混沌的方法。

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餛飩， 又稱雲吞、抄手（中文拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：w?n3 t?n1， 音同“雲吞”；英文名：wonton）是中國漢族的傳統麵食， 用薄面皮包餡兒， 通常為煮熟後帶湯食用。 源於中國北方。

古人有“冬至日食餛飩”之俗。 冬至之日， 京師各大道觀有盛大法會。 道士唪經、上表， 慶賀元始天尊誕辰。 道教認為， 元始天尊象徵混沌未分， 道氣未顯的第一大世紀。 故民間有吃餛飩的習俗， 意謂“開天闢地”。 清代富察敦崇《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，

頗似天地混沌之象， 故於冬至日食之。 ”換言之， “餛飩”是“混沌”的諧音， 民間曾將吃餛飩這一日常小事引申出打破混沌開闢天地的偉大意義。 後世不再解釋其原義， 只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語， 把它單純看作是節令飲食而已。

材料:

無骨豬腰肉225克， 略切碎， 去殼蝦55克， 切細， 紅糖5克， 米酒15毫升， 生抽15毫升， 蔥花2克， 新鮮生薑末2克， 餛飩皮24張（7.5釐米邊長）， 雞湯710毫升， 切細的蔥15克

包混沌的方法:

1.用大碗將豬肉、蝦、糖、酒、醬油、2克蔥末和薑末調和均勻， 放置25-30分鐘。

2.在每張餛飩皮中心放大約1茶匙餡。 把皮的四邊都稍微用水潤濕， 然後將頂角和底角重合， 把皮折疊成一個包著餡的三角形。 邊上按緊以封口。 然後把左右兩個角卷到餡的上方，

角部重疊， 用水潤濕後壓緊就包好了一個。 用同樣的方法包完所有餛飩皮。

3.湯的做法：將雞湯燒到沸騰， 下餛飩煮 5分鐘， 用蔥花點綴一下即可。

我們都知道飲食我們的飲食是豐富多彩的， 如果能夠親自動手做一些美食， 既能感受做出美食成功之後的喜悅， 又能感受製作的過程， 通過對包混沌的方法瞭解之後我們知道， 混沌不僅味道鮮美而且做起來也是特別簡單的， 而且混沌作為早餐也是一種不錯的選擇， 平時我們可以對家人做上一頓豐盛的早餐早餐， 混沌就是不錯的選擇。