醪糟養胃還是傷胃

醪糟是餐桌上面比較常見的一種甜品， 大部分人們都是會選擇飯后來飲用， 這樣就可以起到解膩的效果， 當感覺到自己情緒不是很好的時候也是可以去喝醪糟， 就可以有提神醒腦的作用， 避免讓自己感到那么的煩惱， 不光是這樣， 醪糟還能夠對神經衰弱和血液循環有相當強大的幫助， 避免腰酸背痛。

米酒的作用: 米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分， 飲后能開胃提神， 并有活氣養血、滋陰補腎的功能， 產婦和婦女經期多吃， 尤有益處， 是老幼均宜的營養佳品。

一:對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥， 以熱飲為好；

二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥， 加雞蛋同煮飲湯效果較佳；

三: 米酒能夠幫助血液循環， 促進新陳代謝， 具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.

四: 產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。

五: 米酒可以直接作開瓶生飲， 也可以加熱后飲用。

六: 米酒作為調味佳品的原理在于， 它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，

七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應， 生成芳香物質， 使菜肴增味。 米酒的這些去腥、去膻及增味功能， 在菜肴烹制中廣為人們采用。 西方人喜歡吃中國菜，

米酒含有十多種氨基酸， 其中有8種是人體不能合成而又必需的。 每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 這在其他營養酒類中較為罕見， 因此人們稱其為“液體蛋糕”。

米酒中的營養成分更易于人體吸收， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

米酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

米酒營養成分與黃酒相近， 乙醇含量低。 但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍