營養飲食

綠豆湯苦瓜不能亂吃 夏天去火四大誤區

最近, 氣溫驟升, 很多人都感覺上火了。 於是, 喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當水喝……各種去火招數都用上了。 可有人發現這“火”還是沒下去, 有的甚至嚴重了, 這是怎麼回事呢?專家介紹了人們用食物去火時常犯的四種錯。

錯誤一:綠豆湯、菊花茶當水喝

夏日炎炎, 不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當水喝。 綠豆性寒、味甘, 具有清熱解毒、消暑止渴的功效, 但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人, 最好不要過多飲用, 可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

菊花茶也不宜天天喝, 虛寒體質的人若長期大量飲用菊花茶, 會使體質越來越虛寒, 免疫力降低。 錯誤二:吃“苦”就能去火

苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、舒張血管的作用, 不少人覺得只要上火了, 就可以吃些苦瓜、野菜, 喝苦丁茶等苦味食物來下火。

實際上, 這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,

如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等症狀, 可以適當吃點“苦”;而對於口舌生瘡等心火症狀則不適用。 另外, 吃“苦”也要適度, 過多食用或食用苦味過重的食物, 可能會損傷脾胃, 引起噁心、嘔吐等副作用。 錯誤三:人人都能喝涼茶

涼茶雖然成分不一, 但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成, 屬寒性。

在濕熱的南方, 喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對於平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人來講, 喝涼茶可能會加重狀況, 導致胃疼、腹痛, 甚至腹瀉。

表現為多汗的氣虛體質者應以參茶代替涼茶;女性生理期喝涼茶極易導致氣血受寒而凝滯, 引發痛經、月經不調等;新產婦喝涼茶不僅不利於機體臟腑功能恢復,

還會傷及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等風寒感冒患者也不宜喝涼茶。 此外, 睡前和空腹時最好不喝涼茶。 錯誤四:多吃水果能“滅火”