養生：美味綠豆湯解熱祛暑氣 警惕三類人不能亂吃
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方法一：
將綠豆洗好並將瀝幹水分， 倒入鍋中加入開水， 開水的用量最好是蓋過綠豆2公的樣子，
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方法二：
先把綠豆洗淨， 用沸水進行浸泡半個分鐘， 撈出後放到鍋裡，
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方法三：
將綠豆洗淨， 放入有水的碗中蓋好， 當綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮， 這樣會綠豆會更容易煮爛。
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方法四：
綠豆湯的配料(6張)將挑好的綠豆洗淨晾乾， 在鐵鍋中幹炒10分鐘左右， 然後再煮， 綠豆很快就可煮爛。
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方法五：
將綠豆洗淨， 用沸水泡上10分鐘。 等其冷卻後， 將綠豆放入冰箱的冷凍室內， 冷凍上幾個小時， 這樣的綠豆也會很快煮酥爛。
養生：美味綠豆湯解熱祛暑氣 警惕三類人不能亂吃
1、老人兒童以及體質虛弱的人
綠豆中蛋白質含量比雞肉的還要多， 而大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸之後才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差的， 很難在短時間內消化這些綠豆蛋白， 所以導致消化不良容易腹瀉。
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2、屬於寒涼體質的人
例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等病患者， 不適宜頻繁使用綠豆湯， 喝了綠豆湯只會加重症狀， 甚至引發疾病。
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3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用在於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物。然而，這些解毒成分會分解藥效，容易影響治療。
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3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用在於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物。然而，這些解毒成分會分解藥效，容易影響治療。
