秋季營養粥的做法大全

2015-11-20

秋天到了，天氣漸漸轉涼了，氣候也隨之變得乾燥起來，這時候需要保護好自己的腸胃。秋季的飲食，切記要避免各種油膩辛辣等刺激性的食物，應多吃清淡而又營養豐盛的食物，各式各樣的營養粥是最適合不過了，絕對是秋季養生的最佳選擇。現在就為大家介紹幾款秋季營養粥的做法。

1、南瓜粥：現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣乾燥，許多人會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，

把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。

2、黑芝麻粥：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

3、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

4、蘋果粥：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，

適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

上面介紹了幾種營養粥的製作方法，每個人都可以根據自己的身體狀況來選擇一款適合自己的營養粥。當然，您也不能一日三餐都吃粥，這樣反而對身體不好，要注意飲食合理的搭配。除了飲食以外，還應該加強身體的鍛煉以促進新陳代謝。