炸面丸子的做法和配方

在中國北方地區， 炸面丸子是提前準備完婚的家中在完婚的前一天做的一種正餐， 打點這些趕圈兒的小孩、道賀的大大家， 十分美味喲！

揉面（把生雞蛋、鹽、酵母粉、蒜泥、生姜沫放到小麥面粉中， 用溫開水揉面， 水以不發燙為宜， 面能稀一點如圖所示）， 面合好后要餳30分鐘， 確保酵母粉充分運用功效。

鍋中加點油。 留意油溫度要高， 確保面丸放入鍋馬上澎漲。

用湯勺把餳好的面忽略鍋中， 一次不必放過多， 開炸。

炸到此類水平就可以了， 能夠擺盤了。

看， 金黃色的肉丸子上菜了， 誘惑吧！！

常見問題

揉面要用溫開水， 并餳30分鐘， 這一全過程一定銘記。

炸素丸子時， 油溫度要高， 但干萬留意別著火。

食物.

原料

調料

適當油

適當鹽

適當八角粉

適當辣椒面

適當白胡椒粉

制做流程.

攤煎餅扒開泡茶最好是除掉饃皮

揉成碎碎濾除不必要的冷水

籮卜清洗剁碎粉絲燙軟剁碎姜蒜剁碎

把這些碎碎添加泡好的饃碎中在添加八角粉白胡椒粉鹽辣椒面

添加小麥面粉

翻拌

鍋中倒進油燒至八成熱

火災手擠出櫻桃小丸子丟下鍋中

炸至橙黃色時撈起來控油補水

小提示.

肉丸子色調越來越金黃色時最好是色調發白時沒熟泛紅時就老了

不可以吃辣椒的能夠不用辣椒粉

燕麥面和豆面也具備降低血脂和輔助降血脂的功效， 是中老年的飲食療法上品。 但燕麥面有通通便的功效， 尿床病人最好是少吃。 豆面一般用綠豆或大豆做成， 蛋白質含量較高， 以便防止加劇腎臟功能承擔， 身患腎炎和腎功能不全者要慎食。

除開雜糧面外， 現階段銷售市場上也有五顏六色的蔬菜面， 用新鮮的西蘭花、冬瓜、西紅柿、大白菜、紅蘿卜等蔬果汁和著小麥面粉制成， 與一般的鮮面條對比， 蔬菜面不但口感好， 并且帶有大量的維他命、營養元素和甲基纖維素， 營養成分較高。