球生菜和生菜的區別有哪些?

2018-01-21

球生菜又叫圓生菜或是西生菜，和生菜的營養價值都是差不多的，區別主要在外形上，生菜可以加強蛋白質和脂肪的消化和吸收，想減肥的女性可以多食用一些生菜，並且多吃生菜可以達到改善腸胃血液迴圈的效果。

球生菜的做法

做法一

材料

主料：絞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，番茄1/2個，檸檬適量

調料汁：醬油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄欖油1.5大勺

輔料：牛油果1/2個，檸檬汁少許

做法

【事前準備】：

1、肉餡：解凍

2、生菜：一枚一枚分開，洗淨

3、豆腐：空幹水分，切成2cm的丁

4、番茄：切成1.5cm的丁

5、檸檬：切成菱形

6、大蒜：切成蒜泥

7、牛油果：切成1cm的丁後，撒上少許檸檬汁

8、把肉餡放入平底鍋中，再加入調料汁，中火，用筷子炒熟。

【成品製作】：

1、在生菜上，先擺放豆腐。

2、再放上番茄、牛油果。

3、最後把炒熟的肉餡放上。

4、然後在盤子的旁邊擺上檸檬即可。

小訣竅

1、要把豆腐和蔬菜的水分空幹喔!

2、炒肉出鍋時，加一點水澱粉會更好。

做法二

材料

球生菜500克，大蒜頭2爿，水澱粉1調羹，蠔油適量。

做法

1、將球生菜洗淨切大塊，放開水鍋內打個滾撈出用冷開水沖涼瀝水裝盤;

2、起油鍋下切碎的蒜頭爆香，倒入適量蠔油和少量開水，用一調羹水澱粉勾薄芡淋在生菜上即成。

做法三

材料

生菜，幹豆腐，白糖，辣椒油，鹽

做法

1、生菜梗洗淨切絲，幹豆腐切絲;

2、加入白糖、辣椒油、鹽一起攪拌好就可以了。