不宜與牛奶搭配的食物！
現在市面上各種品牌的牛奶已經讓我們眼花繚亂了， 不管是選擇什麼品牌的牛奶， 那麼它的營養價值都是不可忽視的。 平時生活中常常喝牛奶可以補充大量的鈣質， 是身體獲得豐富的營養。 可是在生活中， 我們大家在喝牛奶的時候都喜歡搭配一些其他的食物， 但是與牛奶搭配的食物也是有講究的， 如果選擇不當的話就會對身體造成一些傷害的。 因此大家還是有注意的， 掌握一定的方法和知識是十分有必要的。 下面我就來為大家詳細的來說說哪些食物是不宜和牛奶同吃的， 幫助大家更安全健康飲用牛奶。
1、巧克力
牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質成份， 而且巧克力中又含有豐富的草酸和熱能， 如果牛奶跟巧克力一起食用， 蓋和草酸會結合在一起產生草酸鈣， 而草酸鈣這種無知不能夠很好的被人體消化，
2、橘子
剛喝完牛奶就吃橘子， 會影響消化吸收， 而且還會使人腹脹， 腹痛， 腹瀉。
這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇， 就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收。
另外， 除了橘子之外， 在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物， 比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、麥乳精
因為麥乳精含有較多的脂肪和糖， 若和牛奶同食就會引起胃口不良， 同時也會影響牛奶的消化、吸收。
4、鳳梨
鳳梨與牛奶不能同食， 這是因為鳳梨中含有豐富的果酸， 而牛奶中含有大量的蛋白質。 若二者同時食用，
5、糖
鮮牛奶煮沸時最好不要加糖， 這是因為牛奶中含有的賴氨酸， 在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。
6、雞蛋
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用， 這種方法是不科學的。
牛奶中含有乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 而雞蛋含有大量的蛋白質， 會分解為氨基酸， 氨基酸的吸收會耗能， 此時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應， 使營養價值下降， 所以不宜同食。
7、藥
有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收，
由於牛奶很容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應， 形成非水溶性物質， 從而影響大藥效的釋放及吸收。
另外要注意的是， 在服藥前後1小時也不要喝牛奶。
看了上面的幾點的介紹， 大家現在應該清楚了， 以上講到的食物是不適合於牛奶放在一塊食用的。 如果不慎同時食用會對身體的健康有一定的影響的。 在以後的生活中大家一定要注意， 謹記這些安全健康的飲食相關知識。
