身體健康

吸煙影響正常飲食健康

吸煙, 尤其是長期吸煙, 由於香煙中的焦油、尼古丁等成分直接作用於人體, 可引起味覺和體內的代謝變化, 導致對食物選擇的變化, 甚至造成飲食習慣的改變。 研究結果顯示, 吸煙組的食物選擇與非吸煙組有顯著差別, 吸煙組人群普遍食用蔬菜水果和穀類較少, 而食用動物性食物或動物脂肪較多, 飲酒者也較多。 表明吸煙的確引起了飲食行為的改變, 而這些改變又都不符合合理膳食要求。

飲食行為的改變必將導致人們膳食構成的改變, 如果膳食中動物性食物比重過大, 脂肪過多, 而穀類食物、蔬菜水果又較少,

則可能引起血脂升高, 脂質過氧化作用增強, 促進冠心病的發生與發展。 研究結果顯示, 吸煙組TC、TG及LPO明顯高於非吸煙組, 與吸煙組飲食行為改變、膳食構成的變化基本一致。

表明吸煙除了各種有害成分對人體的直接損害外, 還可通過飲食行為的改變而影響血脂, 脂質過氧化作用, 從而影響冠心病的發生和發展。 在引發冠心病過程中, 飲食行為與吸煙有著協同作用, 吸煙加之飲食行為改變比單純吸煙的危害更嚴重。

因此, 要預防冠心病及其它心腦血管疾病, 不僅要提介合理膳食, 而且要戒煙。