花生米的紅皮到底能吃嗎

花生是一種很普通的食物花生， 平時可以帶皮一起食用， 花生的吃法有許多種， 炸花生， 米炒花生或食用花生， 來做菜， 做成花生酥， 花生糖， 花生中含有豐富的營養價值， 對各種頑固疾病可起到很好的功效， 花生還可以解決腸胃脹氣的問題， 我們都知道花生的外層是有一層紅衣， 花生米的紅衣能吃嗎？

花生補血止血作用主要是“紅衣”

“吃花生要連紅皮一起吃”， 花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處， 已經為很多人所熟知。 但有人認為“中老年人不宜吃花生， 即使吃花生也要剝掉那層紅衣”。 那麼， 花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領”？它是不是適合所有的人食用呢？

花生補血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認的健康食品， 在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。 中醫認為花生的功效是調和脾胃， 補血止血， 降壓降脂。 其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

中醫理論認為， “脾統血”， 氣虛的人就容易出血， 花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣， 所以能達到養血止血的作用， 這在中醫上講叫“補氣止血”。

西醫認為， 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 增加血小板的含量， 改善血小板的品質， 改善凝血因數的缺陷， 加強毛細血管的收縮機能， 促進骨髓造血機能。 所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

女性更應常吃花生“紅衣”女性朋友， 尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃， 因為這些時期的女性失血和消耗營養較多， 花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。 同時， 花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。

中醫認為， “發者血之餘”， 脫髮、白髮是因為血虧， 使發不得滋養所致。 而花生紅衣養血、補血， 能使人的頭髮更加烏黑靚麗。

目前確實有少數報導說“因花生紅衣具有增強凝血的作用， 所以不適於血液黏稠度偏高的人， 否則易引發血栓。

”但這並沒有得到大多數專家的認同， 大多數專家認為， 紅皮是可以促使血小板生成的， 它可以避免血小板聚集， 會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。

而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃， 花生中含有不飽和脂肪酸， 具有降低血脂和血清膽固醇的功能， 可以減少冠心病的發病危險， 防止血小板聚集， 阻止血栓形成。

花生的顏色不一樣， 品種也不同， 有的花生外面是白色的，