重金屬藏在六個地方

海鮮。

中國疾控傳染病預防控制所副所長盧金星告訴記者， 陸路環境和水域污染是當今全球面臨的問題， 因此海鮮存在重金屬超標的可能。 專家指出， 重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部， 吃時可扔掉這些部位。 吃之前儘量用水多泡一會， 吃時蘸醋， 能促進有害金屬的分解。

皮蛋。

傳統的皮蛋在醃制過程中， 常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬， 以使蛋白質凝固。 現在由於工藝的改進， 這種風險已經降低了， 但仍建議偶爾食用， 並在吃時加一些醋， 幫助減少重金屬的吸收。

彩色餐具。

國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，

不銹鋼餐具和陶瓷餐具， 也是重金屬鉻、鎳、鉛污染的重要來源。 建議使用不銹鋼餐具時， 儘量不要盛放鹽、醋、醬油等。 購買陶瓷餐具時， 儘量選擇白色， 圖案在頂部、邊緣、外面的， 可減少與食物接觸的機會。 摸上去光滑、沒有油墨味道的瓷器品質更好。

化妝品、染髮劑。

增白類化妝品多數都含有鉛或汞。 國家高級美容師邵苗表示， 一旦發現某種產品的美白、除斑效果非常明顯， 且見效很快， 就要小心了。

汽車尾氣。

汽油燃燒後的尾氣含鉛， 因此建議在等紅綠燈的時候， 關上車窗， 防止吸入；鍛煉時， 要避開大型車輛來往頻繁的街道附近；住在交通繁忙路段， 要在車輛多時少開窗。

水。

銅制或鉛制的金屬水龍頭和水管，

使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能， 每天早上用自來水時， 最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用；劣質飲水機的不銹鋼內膽可能重金屬含量超標， 應選擇有國家認證“3C”標誌的， 並注意每3個月給飲水機“洗個澡”。

此外， 家裝用的塗料和油漆， 彩印的食品外包裝， 孩子喜歡的蠟筆、鉛筆以及刷過油漆的玩具等， 都可能含鉛。 除選擇環保產品， 減少不必要的使用外， 還可通過多食用排毒食品， 幫助減小傷害。 如胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等可幫助肝臟排毒， 高蛋白和高纖維食物也可加速重金屬的排出。