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野生菌王湯的制作方法


野生菌口感獨特, 藥力保健功效十分顯著。 用野山菌熬湯可以讓它的功效更好發揮。


材料:金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。


做法:提前將菇類洗凈后用水漂1-2天, 瀝干水后放入高湯, 大火煲滾, 然后改小火繼續煲3個小時左右, 盛湯前加鹽調味即可。


功效:本湯可調節免疫力, 有抗癌作用, 同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。


提示:買菇類時最好去超市選購經過加工腌制的, 這種菇類帶一點咸味, 可久燉不爛。


吃著以有著保健功效的野生菌王湯, 是多么愜意啊。