菊花腦蛋湯

雞蛋湯是很多人最愛， 這樣的湯含有的蛋白質、膽固醇都是比較多， 長期選擇喝這類湯， 對身體也沒有任何的損害， 那除了這樣湯之外， 夏季選擇菊花腦蛋湯也是很好選擇， 這樣的湯對減肥有著很好的幫助， 它是以菊花腦為主， 所以在吃的時候， 對身體排毒有著很好的幫助。

很多人對菊花腦蛋湯做法並不是很清楚， 這樣的湯在製作上， 也是比較簡單， 不過製作的時候， 需要注意食材的搭配， 這樣喝的時候， 對身體各方面， 才不會有任何的損害。

菊花腦蛋湯：

一、原料：

1. 主料：菊花腦嫩莖葉150 克， 雞蛋2 只。

2. 調料：精鹽、味精、蔥花、素油、麻油。

二、制法：

1. 將菊花腦去雜洗淨， 入沸水鍋焯一下撈出擠水切段。 雞蛋磕入碗內攪

勻。

2. 油鍋燒熱， 下蔥花煸香， 加入適量水和精鹽， 燒沸倒入雞蛋， 煮成蛋

花， 加入菊花腦、燒沸， 點入味精， 淋入麻油即成。

按：此湯由疏風散熱、平肝明目、清熱解毒的菊花腦與潤肺利咽、滋陰

潤燥的雞蛋相配而成， 具有清熱解毒、滋陰、平肝的功效。 適用於頭痛、眩暈、消渴、煩熱、目赤、陰虛咳嗽等病症。

以上就是對菊花腦蛋湯做法詳細介紹， 這樣的喝的時候， 不僅可以放心進行， 而且製作上也是很輕鬆， 那在選擇這樣湯的時候， 要注意， 它對調理身體各方面也是有著很好幫助， 所以在選擇它的時候， 完全可以放心進行的。