隱藏在廚房的“治病藥”

“藥食同源”， 這句話自古便被大家廣泛認知， 在當今社會， 藥膳更屬時尚。 食品既有健康價值， 為藥者亦不計其數。 中醫開的處方中， 有很多種藥材在日常生活中使用， 甚至平時就存在於廚房中， 例如生薑、大蔥、胡椒、花椒、冬瓜、大棗、桂皮、山楂、鴨梨、橘、橙、枸杞、蓮藕等， 皆可用於醫療中。

在生活中， 身體難免會出現這樣那樣的小毛病， 雖然有點難受， 但又沒有嚴重到要去麻煩醫生的程度， 在這個時候不妨看一下自家的廚房， 或許就有解決的辦法哦！

食鹽

食鹽味咸， 主要成分為氯化鈉， 其性鹹寒， 能調和五臟、令人健壯， 缺鹽可致乏力倦怠、少津口幹。

內服有清胃火之功效， 少量飲用鹽水， 可以生津；奶茶中加入少量食鹽， 可以益氣、生津、止渴。

外用則可以殺菌解毒， 清潔傷口， 漱口還可以治療口臭。

但是， 就像所有的藥物一樣， 食鹽用多了也會有副作用， 如引發高血壓等。

冰糖

冰糖， 能夠補中益氣、潤腸止咳、清化痰涎。

冰糖可以入茶， 治療口幹、口渴。 熬湯後飲用可以增加精力、舒緩心情。

冰糖和白梨一起蒸後食用， 可以治療咳嗽， 如果加入川貝母一同蒸食， 則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。

少許冰糖溶于水中， 晾涼後飲用能清涼爽口， 治療反胃、嘔吐等， 還能解酒。

冰糖同樣不能過度食用， 久食可傷牙齒；過多食用會助熱、上火， 致使胃脹;還可導致血糖升高等。

香菜

香菜， 平時在做湯、吃火鍋時用來調味、香口。 其味辛、性溫， 可以用來行氣、利五臟、補筋脈、消穀散結。

風寒感冒的患者， 煮水飲用可以解表；麻疹的患者煎湯服用， 可以解表、透疹；腹痛的患者， 可以取香菜2兩煎湯服用， 緩解腹痛；幹香菜2兩煎湯， 可以用於產婦缺乳。

但是其藥性辛溫， 不可過量服用， 否則會助熱。

黑芝麻

黑芝麻， 其味甘、性平， 能調補肺腎、滋陰養肝、長力氣、填腦髓、明目聰耳， 久病者可用來調養， 久服可以治療皮膚乾燥， 能潤肺滑腸， 治療便秘。

老人取黑芝麻炒熟後搗碎， 加蜂蜜煎成膏狀， 每日服用可以潤腸通便、養肝潤燥。 也可以取黑芝麻炒後加鹽， 壓成粗粉備食， 有烏髮、養顏、明目的功效。 婦女產後乳少者也可服用， 以促進乳汁的分泌。

但黑芝麻為油脂豐富之品， 通便滑腸， 過量服用會導致便稀， 因此慢性腹瀉者不宜食用。

生薑

生薑味辛、性微溫， 入脾、胃、肺經。 具有發汗解表， 溫中止嘔， 溫肺止咳， 解毒的功效。 主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。 還有醒胃開脾、增進食欲的作用。

生薑5片， 紅糖適量， 姜片煎湯後加紅糖調味， 代茶飲， 每日1次， 堅持服用， 適用於風寒感冒或淋雨後胃寒的輔助治療。

生薑性辛溫， 不宜一次食入過多， 痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。