女性手腳冰涼怎麼辦 三種嫩薑藥膳是救星

到了冬季， 很多女性容易出現手腳冰涼的症狀， 這是因為冬季末梢神經血液迴圈不佳， 造成手腳冰冷， 常讓人難以入睡。 中醫師建議不妨以嫩姜取代老薑， 達到輕補的效果。 下面就一起來看看女性冬季手腳冰涼該如何有效調理。

姜所含的薑辣素， 對於消化及迴圈的停滯具有調節的作用， 並可促進體內的新陳代謝， 能改善手腳冰冷、畏寒等迴圈不良症狀。 但是， 經常餐餐都採取老薑入味進補， 反而會吃出問題來。 冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人， 但對於身體狀態有“陽亢”、“氣郁”、“極度陰虛”的人來說，

愈補愈大洞陽亢、氣郁不宜陽補

陽亢常見於高血壓、中風、更年期、??反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體BMI過低的人。 這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口幹甚或口破、咽燥甚或咽痛、便秘或痔瘡出血或消化道潰瘍。

進補避免燥熱嫩薑輕補無負擔

醫師建議， 過去烹煮薑母鴨， 總是放了大量的老薑和米酒， 老薑的確對人體的“潤胃暖肺功能佳”， 但有鑒於現代人的飲食習慣， 已經屬於高熱量、高油脂， 如果再食用老薑容易上火， 建議可用“嫩薑”替代老薑， 讓進補藥膳調性趨於溫和， 使身體進補無負擔， 可以同樣達到效果。

至於十全大補湯中的人參， 可以用西洋參須替代， 肉桂也可用桂枝或小茴香取代， 熟地用生地取代黃芪， 白術、當歸、川芎等藥材也可減量， 這樣可降低吃上火的機率。

3種嫩薑藥膳懼冷人救星

【改良薑母鴨】：

材料：

鴨1只(去毛、內臟， 切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 cc、水600 cc、枸杞3克、黃芪3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。

作法：

將鴨塊入鍋中幹炒直到逼出鴨油。

將生薑拍裂之後切成片狀， 一起入鍋中翻炒。

充分翻炒之後， 將米酒與水倒入鍋中， 水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後， 即可起鍋。

功效：暖胃、補精血。

【改良十全大補湯】：

材料：

各類肉品1公斤、嫩薑30克、水適量， 黨參30克、炙黃芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白術20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。

作法：

將中藥材用紗布袋裝好紮口， 備用。

將藥材以及食物同時放入鍋中， 加清水適量， 用武火煮沸撈掉浮沫後，

功效：氣血雙補。

【健腰青娥茶】：

材料：核桃肉20個、補骨脂(酒浸炒)240克、杜仲(薑汁炒)500克。

作法：

1.三藥研成粗末備用， 每日用30~50克， 置於熱水瓶中， 以沸水沖泡大半瓶。

2.蓋悶浸泡約20分中， 開始頻頻飲用， 一日內飲盡。

【營養師小叮嚀】：

冬令進補不妨可以考慮另類食補， 以長期的均衡飲食、運動來調養生息， 改善體質。 強調一日健康五蔬果， 五色蔬果含有不同營養價值， 可供給器官能量， 對抗疾病。