早餐要怎么搭配吃最有營養？

蔬菜+水果， 能量不足

這是一些力求保持苗條身材的年輕白領女性的喜好。 這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁， 以及蔬菜沙拉等。

最后， 記者請專家介紹了自己的早餐情況， 她笑著說：“因為我對牛奶不太耐受， 所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡， 一片全麥面包， 外加一片火腿肉或奶酪。 ”

面包+牛奶， 比較健康

這是大多數上班族的選擇， 既方便又節省時間， 而且基本構成都有了。 其中的面包建議選擇全麥面包， 以便攝入更多的纖維， 既可以降低血脂， 又能通便。 如果堅持不到一個上午就餓了， 還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油， 或者在牛奶中加一點糖。

專家說：“很多人都問我， 牛奶是加熱喝好， 還是涼著喝好。 其實差別主要是口感， 這跟個人喜好、習慣有關。 加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞， 所以從營養角度來說影響不大。 ”

三明治+漢堡， 油脂超標

這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構成的， 營養上夠了， 但最大的問題是油脂較高。 肉類， 尤其是經過油炸的肉， 熱量較高， 所以這類早餐一星期最好不要超過3次。 而且， 吃了這樣的早餐， 當天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

精彩推薦：祛斑 首選中醫美白配方 不用保養品的10大中醫美容方

中老年人養生的20個要訣 餓了也不能吃的15種食物

專殺癌細胞的八大食物 夏季不能多吃的6大水果

油條+豆漿， 最經餓

在這份早餐中， 燒餅和油條屬于主食類食品， 豆漿是植物蛋白， 所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了， 基本能夠滿足一個上午的能量消耗。 油餅和油條都屬于油炸類食品， 食用后雖然飽腹感會比較明顯， 但熱量比較高， 較胖的人不建議食用。

而體形標準的人群， 也要盡量做到每周不超過3次。 同時， 豆漿中不要加入太多的糖。 此外， 豆漿中水分多， 蛋白含量低， 所以不妨加個雞蛋， 或將豆漿換成豆腐腦， 這樣蛋白質的含量就基本夠了。

白粥+小菜， 缺乏蛋白質

粥是半流食， 容易消化和吸收， 老年人比較喜歡。 在各類粥中， 臘八粥是最好的， 幾種五谷雜糧混合在一起煮， 很方便。 更重要的是， 幾種糧食可以“取長補短”， 提高了粥的營養價值。

但是， 這份早餐中沒有蛋白質類食物， 建議加一杯牛奶。 現在， 很多老年人已經開始注意對鈣的攝入了。 如果對牛奶不耐受， 可以加一個雞蛋， 或者在粥里加入肉末， 以添加蛋白質。

精彩推薦：祛斑 首選中醫美白配方 不用保養品的10大中醫美容方

中老年人養生的20個要訣 餓了也不能吃的15種食物

專殺癌細胞的八大食物 夏季不能多吃的6大水果