魚類食品有哪些營養價值

對於魚類食品來說呢， 應該多吃一些， 而且能夠促進智力的開發， 也能夠保證孕婦還有一些哺乳期的女孩子的健康的， 其實魚類呢很多人不太瞭解一些知識， 其實我們平時吃的魚類食品呢， 也是有一些危險性的， 而且要想更加的安全的話， 就應該全面的瞭解一些注意事項， 到底魚類食品有哪些需要關注的地方呢， 希望下面的一些內容能夠給大家一些啟示。

【魚類食品的食用注意】

不過， 吃魚的安全性問題不容忽視， 污染是一個全球性問題。 美國食品藥品監督管理局(FDA)建議， 孕婦、準備懷孕及哺乳期女性每週吃魚不超過340克（大致相當於每天50克)， 且不要吃含汞多的魚， 如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚， 應選擇含汞較少的魚（如三文魚）。 近海魚類和海鮮中汞含量可能較低， 但其他污染問題可能同樣嚴重， 在我國可能尤為突出。 因此， 魚蝦為健康首選， 但也不要多多益善，

除可能存在的污染因素外， 膽固醇也是吃魚蝦時要注意的。 一般地， 魚類中膽固醇含量比畜肉略低或持平， 大約為70-130毫克/100克， 但蝦蟹、貝類的膽固醇含量明顯超過魚類和畜肉類， 是名副其實的高膽固醇食物。 攝入過多的膽固醇是造成血脂異常和動脈硬化的重要危險因素之一， 《膳食指南》要求每天膽固醇攝入量不要超過300毫克。 因此， 海鮮雖然美味， 但也要限量食用。

我們生活中關注的飲食很多， 尤其是這樣的一些魚類食品來說， 雖然是很美味， 做法也是很多， 但是能夠經常的食用確實是挺好的， 而且能夠保證健康之外呢， 還能夠促進智力的發育的， 因此對於這樣的一些魚類食品來說呢，