健康食譜

沒有抹刀做的奶油水果蛋糕的做法

只有做到健康飲食, 我們才可能真正擁有一個健康的身體, 才不至於總是生病, 尤其是腸胃健康能得到有效的保證, 沒有抹刀做的奶油水果蛋糕的做法比較簡單, 經常吃還能有效促進健康, 是一道很不錯的健康菜式。

1、用的南風車淡奶油250克, 這天比較熱特別容易化, 要墊冰打發。 加30克的糖。 奶油打發至七成發夾心及抹面。

2、將蛋糕坯分成3份, 水果全部切丁。

3、將一片蛋糕坯放在平盤裡抹一層奶油再放一層芒果粒。 , 我沒有抹灰刀用小水果刀抹的。

4、再放上另外一片蛋糕坯, 抹一層奶油夾心在鋪滿火龍果粒。

另外一片抹面的蛋糕坯給我抹上奶油放上一層菠蘿蜜了, 所以做了3層夾心。

5、放完火龍果的上面放一層蛋糕坯, 然後用奶油把他抹面抹平, 側面也多抹一些奶油, 用小水果刀45度斜角抹平。 然後繼續150克奶油加剩下的糖打發裱花的淡奶油, 打到有小尖角狀態,

打發好之後分成兩份一份加上藍莓果粉一份加上草莓果粉。

6、分別將調好色的奶油裝入裱花袋內, 裝好對應的花嘴, 我用的是8齒曲奇花嘴。

7、因為沒有專用的抹刀和轉盤, 周邊的奶油抹得也不是很均勻, 然後我就用果味奶油, 擠出花邊遮蓋一下。 奶油在室溫站不住。

8、切開來裡面三層夾心,內容豐富。

9、吃過這個奶油再也不想吃外面蛋糕房的泡沫口感的人造奶油了。

沒有抹刀做的奶油水果蛋糕這道菜的烹飪過程中,要注意調料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會影響口感。

8、切開來裡面三層夾心,內容豐富。

9、吃過這個奶油再也不想吃外面蛋糕房的泡沫口感的人造奶油了。

沒有抹刀做的奶油水果蛋糕這道菜的烹飪過程中,要注意調料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會影響口感。