白豆豬骨湯

豬骨配成菜來食用， 可以說是一種補品， 例如白豆豬骨湯， 它就有很高的營養價值。 我們身體只喲吸收成分的營養價值才能夠更加的健康。 所以多食用一些對身體有好處的佳餚才是對身體健康的負責。 其實除了白豆豬骨湯， 還有一些用豬骨燉的湯還是很有營養， 例如用一些藥材燉豬骨湯藥性也是很好的。

食物的做法才是我們想要吃這些食物的前提， 不同的做法也會成就出不一樣的食物， 所以只要掌握正確的方法就可以了。 不過不同的做法也是根據由每個人的需求和口味所決定的。 所以才有了各式各樣的同一種菜的做法， 那麼白豆豬骨湯怎麼做呢?

白豆 即 眉豆 。

眉豆， 是豆科植物菜豆種子， 球形或扁圓， 比黃豆略大， 也有狀如腰果的， 又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。 屬於幹豆類及製品， 一年生纏繞草本， 是豆科植物扁豆種子， 球形或扁圓，

比黃豆略大， 也有狀如腰果的。 分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省， 越南亦有產品。 眉豆是粵人所習稱。 李時珍稱“此豆可菜、可果、可穀， 備用最好， 乃豆中之上品”。

原料：

排骨一斤、白豆200克

2做法：

編輯

1、排骨洗淨下鍋焯水;

2、重新放入沙鍋中， 加入適量的水， 白豆提前泡水一夜放入沙鍋中;

3、加入黨參少許;

4、黃芪少許;

5、當歸少許;

6、出鍋前撒少許枸杞即可.

主治

治暑濕吐瀉， 脾虛嘔逆， 食少久泄， 水停消渴， 赤白帶下， 小兒疳積。

2.健脾化濕 主治脾虛兼濕， 食少便溏;濕濁下注， 婦女白帶過多。

3.化濕消暑 用於暑濕傷中， 吐瀉轉筋等症。

4.治療水腫， 砒霜中毒， 細菌性痢疾。

莢果供食用;乾燥白色種子名“白眉豆”， 種皮名“眉豆衣”， 開放的花名“眉豆花”均供藥用。

豆和衣的功能為和中化濕、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢， 花能清暑化濕、治下痢膿血。 種子含脂肪油、蛋白質、糖類、煙酸、氨基酸、維生素A、C、生物鹼。 眉豆依花的產色不同分為紅花與白花兩類， 莢果的產色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色;至今為止栽培的主要品種有紫花小白扁、豬血扁、紅筋扁、白花大白扁和大刀鍘扁等品種。

根據上面的描述我們知道白豆其實擁有很多個不同的名字， 只是根據不同的地域所稱呼的不一樣而已。 不過它的作用和營養價值都是固定的， 白豆豬骨湯可以給我們治療一些水腫， 還可以改善孩子的飲食的不良習慣。 所以只要正確的照顧白豆豬骨湯的正確做法就可以自己嘗試了。