4種有害果蔬皮千萬別吃

1.紅薯皮。 紅薯長期生長在地下， 表皮與土壤直接接觸， 許多有害物質就吸附在紅薯皮中。 而且紅薯皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。

2.土豆皮。 土豆里含有配糖生物堿， 這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里， 尤其是已發綠和長芽的部分。 有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉， 煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。 如果大量食用， 可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。

3.荸薺皮。 荸薺生于水田中， 它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物， 同時還含有寄生蟲。 生吃荸薺皮， 會引發腹瀉、嘔吐等不適癥狀。 此外， 荸薺皮中含淀粉較多， 糖尿病患者應慎食。

4.柿子皮。 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸， 因此吃起來會感覺澀澀的。 鞣酸在胃酸的作用下，