薑黃怎麼吃最好

薑黃是一種比較常見的食物， 這種食物， 既可以用來當調味品， 製作各種各樣的菜肴， 也能夠直接煮湯服用， 調理人體所存在中的各種問題。 薑黃比較常見的做法有：薑黃炒飯、薑黃瘦肉湯、橘絡薑黃湯、薑黃熗蓮藕、薑黃豆腐涼拌魚腥草等。 那麼， 這些菜的具體做法是什麼呢？下面將一一進行介紹。

1、薑黃炒飯

薑黃當調味料食用時中可以用來炒飯， 在製作以前需要準備一碗米飯和適量的海鮮， 把海鮮洗好以後去掉水分， 炒鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香， 隨後把海鮮入鍋炒制， 然後加入薑黃粉炒勻， 最後把米飯入鍋炒散， 加入食用鹽調味， 調勻以後就能出鍋食用。

食材：白飯兩碗、青豆、紅蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。

做法：熱鍋放適量油， 下所有蔬菜拌炒， 下醬油和少許鹽;下白飯， 中火翻炒至飯粒分明，

2、薑黃瘦肉湯

薑黃瘦肉湯也是薑黃的常見吃法之一， 製作時需要鮮薑黃二十克， 瘦肉一百克， 鹽適量。 把薑黃洗好以後切成小片， 把瘦肉也切成片狀與薑黃一起入鍋， 加清水煮制， 煮到肉爛以後加入食用鹽調味，

3、橘絡薑黃湯

橘絡薑黃湯能活血降脂， 是薑黃的經黃吃法之一， 平時製作時需要準備橘絡六克， 薑黃十五克， 把它們用清水冼淨， 一起入鍋， 加入清水煮制， 煮開以後調小火力， 慢慢的煮制一個小時左右就能煮好， 煮好以後取出降溫就能直接飲用。

4、薑黃熗蓮藕

食材：蓮藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄欖油、鹽、花椒粒

做法：首先我們將蓮藕刮掉外皮， 用鹽開水浸泡， 將薑黃切成絲， 準備好之後， 倒入橄欖油到鍋中， 等待鍋熱， 將蓮、藕姜、美人椒翻炒即可。

5、薑黃豆腐涼拌魚腥草

食材：魚腥草、薑黃豆腐乾， 常備調料。

做法：將薑黃用鹽水浸泡消毒， 然後切絲， 黃豆腐切片， 小蔥切蔥花， 蒜拍扁後切沫， 香菜切碎。 根據自己的口味拌入調料就好了。