健康食譜

冬季養生進補的三大禁忌

1、不要盲目進補

市民對養生的認識可能存在一些誤區。 比如隨意進補膏方、阿膠等保健品, 或者盲目補腎, 專吃冬蟲夏草等名貴藥材。

之所以會有這些誤區, 原因在於市民不瞭解醫學的基本原理, 不瞭解自身狀況, 也不瞭解藥物的藥效、毒性等。

現在人營養過剩的比較多, 真正需要進補的並不多, 加上是藥三分毒, 市民在冬季養生時, 一定要掌握一些中醫學基本知識, 辨清自己的身體症狀, 然後對症選擇進補及養生方式。

2、進補先分症狀

按照中醫學的陰陽學說, 人生病時有寒證、熱證、虛證、實證等多種症狀。 其中寒證、熱證不需要進補, 虛證需要進補, 實證不能補。 即便是需要進補的虛證, 也分陽虛和陰虛兩種, 進補的方法也不一樣。

陰虛體質外在表現為消瘦、面色潮紅、口燥咽幹、心中時煩、手足心熱、少眠、不耐春夏、舌紅少苔, 在養生上要注意保陰潛陽,

多吃清淡食物, 遠離肥膩食物;陽虛體質外在表現為形體白胖或面色淡白無華, 怕冷, 四肢倦怠, 小便清長, 舌淡胖, 可以通過食用羊肉、狗肉、鹿肉、韭菜等食物來調理。

3、補腎要分型

補腎要分清自己需要的是補腎陰還是補腎陽, 或者是陰陽互補。 如果是補腎陰, 可以選擇石斛、玉竹、山茱萸、肉蓯蓉、枸杞等藥物;補腎陽可以選擇附子、肉桂、鹿茸、肉蓯蓉等藥物。 陰陽互補最好是用龜鹿二仙膠。

最後, 他提醒市民不要迷信名貴藥材, 因為藥分寒涼溫熱四氣和甘酸辛鹹苦五味, 分別對應不同的體質和病症, 不能隨便食用。 比如冬蟲夏草, 風濕性關節炎患者和兒童、孕婦、感冒發燒及腦出血的人就不能用;阿膠可以補血止血, 滋陰潤燥,

但它有礙消化, 有讓人脾胃虛弱、不思飲食、腹脹便溏的副作用。

不少市民選購一些中藥材煎服、泡茶、浸酒或研粉來補益身體。 中藥質檢部門由此提醒消費者, 街頭無證藥販兜售的中藥材有的是以假充真的偽品, 當心上當受騙。