焦糖蘋果醬的做法

2016-11-25

當你不開心的時候，你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那麼，下面小編就先來介紹下焦糖蘋果醬的做法。

1.蘋果去皮去核，切大塊

2.1熬焦糖，將配料中的糖放入不沾鍋具中，加少量水融化糖，更容易操作些，也可以不加水直接幹燒。熬制過程中不要攪拌，不時晃一下鍋子，讓顏色更均勻，燒至金褐色時加入100g開水，再次煮開，用木勺攪一攪，這是我第一次熬的時候拍的，有小部分重新結晶了，不是很好……大致顏色是這樣的

3.2加350g糖，檸檬汁，拌勻，靜置一會兒

4.將2中的蘋果和3在鍋中混合，慢慢熬煮至呈透明色，邊煮邊用壓土豆泥的東西將蘋果塊兒壓成碎，我是用小笊籬（右下角）壓的，挺費勁的

今天這道既簡單又營養的焦糖蘋果醬，就為大家介紹到這裡，小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！