營養飲食

怎麼安排三餐讓你精力充沛

充沛的精力讓你一整天工作都很愉快。 那麼你知道怎麼安排三餐讓你有充足生活面對一天的繁重的工作呢?

想要一整天都保持在最佳狀態,

早餐就最為重要。

如果你習慣於只吃兩片白麵包就打發, 那就有可能很快感覺到疲勞了。 因為精緻白麵包或土司等碳水化合物, 就是所謂“高GI”食物, 會使血糖迅速升高, 隨之人體將釋放大量的胰島素, 又令血糖急速下降, 從而讓人產生疲倦感。

讓你充滿活力的早餐:富含纖維的全麥類食物, 並搭配品質好的蛋白質類食物, 例如牛奶、蛋類, 澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1, 以及幾片黃瓜或番茄, 配上1杯牛奶或果汁。 這些食物含有豐富的維生素B, 能持續提供充沛活力。

中餐:控制澱粉類食物攝入量午飯過後, 常常覺得昏昏欲睡, 其實, 這往往可能是食物惹的禍。 如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物,

同樣也會造成血糖迅速上升的危險, 從而產生困倦感。

營養元氣飲食

同時應該多吃些蔬菜水果:午餐中的澱粉類食物不要吃太多, 還應該多吃些蔬菜水果補充維生素, 有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸, 從而提供能量。 一個小竅門是:吃點大蒜或者洋蔥, 就能提神。 因為其所含硫化丙烯, 具有清醒提神的功效。 辣椒也能讓交感神經興奮, 起到提神醒腦的作用。

晚餐:愈簡單愈好

晚餐千萬不要吃太多, 因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間, 導致夜裡依然興奮, 從而影響睡眠品質。

另外, 還需要特別避開的食物:含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統, 減少褪黑激素的分泌, 而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙,

具有催眠作用;酒精, 會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物, 如豆類、洋蔥等, 肚子脹滿了氣, 令人不舒服也睡不著;還有辛辣的食物, 會造成胃灼熱及消化不良等, 干擾睡眠。

掌握一日三餐的抗疲勞飲食策略, 才是全面提升身體活力的基礎。