可樂雞翅的正宗做法是什麼

近年來， 隨著速食風暴的來襲， 越來越多的人， 尤其是年輕一代漸漸喜歡上了新奇味美的可樂雞翅， 這種洋速食迅速佔領了年輕人的味覺器官， 而時下許多人喜歡自己動手做可樂雞翅， 但是知道做法的人比較少， 為了讓大家更容易做出美味的可樂雞翅， 下面就為大家介紹一下可樂雞翅的正宗做法吧。

1、把雞翅切成塊， 用鹽醃15分鐘， 鍋裡放油， 油熱後放入蔥薑片和少許醬油， 然後放入雞翅翻炒到變色斷生， 加入可樂， 以沒過雞翅為主， 開後小火燉到湯汁濃厚， 再開大火， 翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中， 加上可樂和薑片， 可樂要高過雞翅， 大火把可樂燒沸， 然後小火慢慢燉， 燉到湯汁濃厚， 再開大火， 加上一點鹽翻炒一下出鍋。 和1差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右， 再放入烤箱內烤1-2個小時， 轉面再烤30分鐘即可。 也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，

做可樂雞翅要用一般的可樂， 不要用低糖可樂， 因為那裡面加了甜味劑， 加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家秘方做法， 也最簡單， 不過味道不打折扣的。

把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮， 當然還有醬油， 其中醬油和可樂1：3， 燒20分鐘起鍋。

以上就是關於可樂雞翅的正宗做法介紹了， 寫的比較詳細， 希望有興趣的朋友可以試一試這種方法。 最後， 雞翅最好是選鮮的， 速凍時間長的顏色發白， 肉質也不夠好。 雞翅洗乾淨後， 加點料酒， 醬油， 蔥段， 姜片， 五香粉醃制一下。