比布丁還柔軟的蛋糕：豆腐蛋糕的做法
自己學會做一些常見的家常菜， 自己在家開火做飯， 能令家人溫暖起來， 即使再忙， 我們最好也經常在家做飯， 可以做一些比較簡單的菜式， 比布丁還柔軟的蛋糕：豆腐蛋糕的做法相對來說就很簡單， 即使廚藝差也不用擔心學不會。
1、內酯豆腐， 不需要過濾；直接攪打至順滑
2、加入玉米油， 滴入香草精
3、篩入低粉拌勻
4、充分攪拌混合均勻；加入牛奶， 然後再混合均勻。
5、蛋白加檸檬汁， 分次加入白糖打至幹性發泡
6、取部分蛋清和豆腐糊混合
7、再倒回蛋白中， 切拌均勻。 拌好的蛋糕糊， 倒入墊了油紙的烤盤上， 儘量抹平表面。
8、烤箱提前預熱， 上火170℃、下火140℃， 中下層至表面開始上色約22min。
9、晾涼後對折，切塊。
10、成品圖
11、也可以配上果醬吃哦
比布丁還柔軟的蛋糕：豆腐蛋糕這道菜的烹飪過程中，要注意調料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
9、晾涼後對折，切塊。
10、成品圖
11、也可以配上果醬吃哦
比布丁還柔軟的蛋糕：豆腐蛋糕這道菜的烹飪過程中，要注意調料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
