蓮子綠豆湯的做法與功效是什麼？

炎熱的夏季來一碗蓮子綠豆粥真的是一種享受， 不僅有清熱解毒的功效， 還能起到極好的滋補作用。 蓮子綠豆粥的做法很簡單， 將準備好的食材放在水裡泡開， 然後再煮的話能更爛的更快一些。

一、蓮子綠豆湯做法

材料：薏米3杯， 綠豆1杯， 蓮子15顆， 少許野蜜、百合

做法：1、將買來的薏米攤開， 然後把其中的黑仁和雜質都挑出來扔掉；

2、綠豆也需要把一些壞豆和雜質挑出並扔掉；

3、蓮子一定要逐顆逐顆地檢查， 然後將蓮子芯去掉；

4、把這三種食材混合在一起淘洗乾淨後再放入水中浸泡至少2小時以上；

5、把泡好的食材全部放入煮鍋中， 再加入適量的清水， 先用大火煮開以後再改小火熬煮，

6、煮好後的薏米蓮子綠豆粥待其稍微冷卻一點， 即可調入野蜜食用。

二、蓮子綠豆粥的功效與作用

蓮子有清熱瀉火、鎮靜強心的功效， 可治療口舌生瘡， 並有助於睡眠。 綠豆擁有消腫通氣、清熱解毒、補益元氣的功效， 夏季可是當食用解暑氣。 百合具有潤燥清熱、寧心安神的作用， 可治療肺燥或肺熱咳嗽、熱病後的失眠多夢、心情抑鬱等症。 由蓮子、綠豆、百合和大米一起熬煮成的粥， 能夠清熱解火、潤肺止咳， 對暑氣、咳嗽不止、秋燥等都有一定的效果。 這樣的一道食譜可以有去暑的效果， 特別適合秋季食用， 而且還可以緩解秋燥的情況， 滋潤肺部， 同時也可以有抗衰美容的功效哦， 具有解暑降溫的效果。