山楂的功效與作用_山楂的食用方法
山楂的功效與作用。 山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實， 又名山裡紅、紅果、胭脂果。 花白色， 果實近球形， 紅色， 味酸甜， 有很高的營養和醫療價值。 那請問具體的， 山楂的功效與作用。
四季養生網健康專家為您解答：
一、山楂的功效：
消食積， 散瘀血， 驅絛蟲。
治肉積， 癥瘕， 痰飲， 痞滿， 吞酸， 瀉痢， 腸風， 腰痛， 疝氣產後兒枕痛， 惡露不盡， 小兒乳食停滯。 消食健胃， 行氣散瘀。 用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。
二、山楂的作用：
1、防癌、抗癌
近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，
2、治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 文火熬煮至山楂爛熟， 加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 經前3～5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直至經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。 此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
3、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂 15～30克， 水煎代茶飲。
三、山楂的的食用方法
1、山楂銀菊飲
原料：山楂10克， 銀花10克， 菊花10克。
做法：山楂洗乾淨後， 用刀背將其拍碎， 然後將山楂與銀花、菊花一同放入杯中， 用水沖泡， 代茶沖飲， 此為每日用量。
五色果蔬養顏經：山楂能促進脂肪類食物消化， 促進胃腸道蠕動， 是瘦身、減肥的良品， 銀花清腸、排毒，
2、桃仁山楂美容去痘茶
原料：山楂9克， 桃仁9克， 貝母9克， 綠茶， 荷葉半張。
做法：山楂洗乾淨， 留作備用;然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中， 加1000毫升的水， 燒沸， 用文火煎15分鐘， 去除渣汁， 裝入暖瓶中， 用此飲沖泡綠茶， 一日飲完即可， 連服30天。
五色果蔬養顏經：山楂中含有多種維生素和酸類物質， 能夠促進消化， 分解脂肪， 利於減肥、瘦身， 荷葉具有涼血、減肥的功效。 所以， 此茶具有減肥、瘦身， 去痘、美容、抗衰老的功效。
3、山楂梨絲
原料：山楂200克， 梨500克， 白糖2湯匙。
做法：山楂洗乾淨後， 除去核後留作備用;梨去皮和核後切成細絲;在鍋中放入少量水， 加入糖， 煎制糖起黏絲後， 放入山楂和糖汁，
五色果蔬養顏經：山楂調理脾胃， 清腸排毒， 降脂減肥;梨具有清潤、生津作用。 所以， 常服此菜譜， 具有美白、改善膚質， 減肥的功效。
美容顏小技巧——快補充
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