羊肚菌的功效與作用有哪些及食用方法 羊肚菌孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃羊肚菌嗎

可以的， 妊娠期關鍵不要偏食， 飲食盡可能廣泛多樣化。 多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。 不要喝酒咖啡，

戒煙， 不要接觸有毒物質和輻射源。 羊肚菌性平， 味甘寒， 無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效， 另外還具有強身健體、預防感冒， 增強人體免疫力的功效。

羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分， 可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤， 使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。 硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向， 並通過結合而解毒， 從而減少或消除致癌的危險。

羊肚菌是一種很珍貴的天然補品， 含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸， 味道鮮美， 營養豐富。 它與冬蟲夏草功能相同， 是一種不含任何激素， 無任何副作用的天然滋補品。

什麼人不能吃羊肚菌

羊肚菌為動風食物， 過敏者勿食。

通過飲食獲取營養是最安全有效的一種方法， 但是我們一定要將食物搭配好才可以， 瞭解了哪些人不適合吃羊肚菌以後， 希望喜歡吃羊肚菌這種食物的人能夠結合身體情況去食用。

在超市或商場裡出售的羊肚菌有時會用水浸泡以保證品質。

這樣浸泡在水中的羊肚菌， 會有很多營養成分被溶解在水中， 所以建議消費者最好還是購買新鮮的羊肚菌。 有的朋友買回羊肚菌後， 習慣於儲藏在冰箱裡， 覺得低溫能更好地保證品質。 其實， 正確的方法應該是將新鮮羊肚菌放在陰涼處保存。

羊肚菌尤其對於免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者有好處。 但是， 羊肚菌性滑， 便泄者慎食。

羊肚菌的功效與作用

有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效， 另外還具有強身健體、預防感冒， 增強人體免疫力的功效。

1.羊肚菌含抑制腫瘤的多糖， 抗菌、抗病毒的活性成分， 具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。

2.日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑， 可以有效地抑制脂褐質的形成。

3.羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分， 可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤， 使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。

硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向， 並通過結合而解毒， 從而減少或消除致癌的危險。

2017-07-27羊肚菌貴嗎 羊肚菌為什麼那麼貴