生姜能緩解咳嗽和哮喘

生姜性溫， 其特有的“姜辣素”能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 當身體吃了寒涼之物， 受了雨淋或在空調房間里呆久后， 吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外， 還含有蛋白質、糖、脂肪和豐富的鐵鹽等。 可見， 生姜的好處到處可見， 常食生姜有利于防病治病。

解食物中毒 生姜可緩解食物中毒。 食魚、蟹后， 若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀， 可用生姜和紫蘇葉各30克， 水煎， 加紅糖適量， 每日分2次服用。 一般在吃螃蟹時， 用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。

止咳喘　老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、頭痛鼻塞， 可用半匙生姜汁加1匙飴糖， 用沸水沖服， 每日2～3次， 有較好效果。

中醫提示

吃姜的注意事項：生姜食用不當會造成不良后果。 不能一次吃得過多或長時間過量食用， 否則會給身體帶來不利影響。 姜辛辣、性熱， 大量食用生姜， 刺激胃腸器官， 使消化和吸收功能減弱。 受寒后引起的喉痛、喉干、大便干燥不宜用生姜。 患痔瘡、腸結核、胃出血和細菌性痢疾者也不宜服用。 不要吃腐爛變質的生姜， 因生姜腐爛變質后可產生有毒物質， 而且毒性很強，