火龍果的營養價值與挑選方法

夏日炎炎， 新鮮的水果又上市了， 其中火龍果， 因為它營養豐富， 纖維含量高、熱量較低， 是女性夏季瘦身減肥的不二選擇。 火龍果富含一種植物性白蛋白， 這種白蛋白會自動與人身體內的重金屬離子結合， 排出體外， 從而起解毒的作用。 火龍果中還含鐵元素量比一般水果要高。 因而火龍果具有很高的營養價值。

此外， 火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。 它的汁液對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

挑選火龍果有三個要領：1.看顏色。 挑選火龍果的時候，

現在， 市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分， 紅瓤口感更好。 外形比較圓的是紅瓤火龍果， 較橢圓的是白瓤火龍果。 紅瓤火龍果中花青素含量較高， 抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。