癌症病人的日常飲食

可怕的惡性腫瘤(癌症）是嚴重影響人類正常生活和生命的頭號殺手， 其實癌症也算是一種慢性疾病， 只要我們能夠及早的發現、診斷及有效的治療並做好飲食控制， 也可以達到減緩癌症病情惡化的作用。

那麼癌症人群平日飲食應注意哪些方面呢？其實在平時日常飲食中作好營養攝取， 就可以很好的緩解癌症病情的發展。

營養攝取要均衡

已經治癒的病人， 需要預防的是癌症的再次復發， 所以在飲食上最需要的是均衡飲食。 何謂均衡飲食呢？其實飲食上有五點要注意：

六類俱全：每天飲食最好都有吃到全穀根莖類、豆類、魚肉禽蛋類、低脂乳類、蔬果類及油脂肪與堅果類， 才可以從食物中吸收到全面的營養。

聰明分配：飲食的量也要分配得像金字塔， 以全穀根莖類為基礎， 蔬菜要比水果的量多一些， 適量攝取豆魚肉蛋類及低脂乳品類。

多樣選擇：食材要有多樣化， 學會各種搭配， 烹調變化多才全面吸收。

避免食用過量的油、糖、鹽：低油、低糖、低鹽飲食可降低慢性疾病的發生。

彈性調整：將食物分類及份量記在腦中， 今天不管吃三餐四餐或偶爾吃大餐就要去調整下一餐的食物分類及份量。

掌握上述五點， 可以讓您輕鬆學會飲食原則， 幫助身體吸收足夠的營養及熱量， 來穩固身體的內分泌、抵抗力及細胞組織新舊代謝， 保持身心健康。

總而言之， 癌症病人應著重以新鮮食物為主， 而食物型態上則依病人的耐受性去做變化， 若固體食物吃得少就將食物切碎、榨至糊狀或泥狀等流質食物，