南瓜玉米餅的做法有哪些？

南瓜的營養豐富， 微甜， 經常被用作寶寶輔食， 南瓜也經常被用來做寶寶的輔食， 南瓜玉米餅是一種小吃， 可以在家製作， 南瓜玉米餅是以南瓜和玉米為主要原料， 做法簡單， 一般人都能吃！

1.取一小塊南瓜約30克， 去皮去瓤。 切成細絲或者擦成絲， 微波爐轉2分鐘至基本變軟。 轉南瓜的時候調麵糊。 稱取20克玉米粉和10克低筋麵粉。 加入40克水調成沒有顆粒的麵糊。 加熱過的南瓜絲倒入攪拌均勻。 不粘鍋倒1克橄欖油， 用矽膠刷或平底勺子抹開。 舀一勺麵糊進鍋， 用勺子底部壓平壓薄。 底面凝固後翻面， 再多翻動幾次後變成金黃色就可以出鍋了。

2.南瓜去皮去瓤洗淨， 切成大塊， 入蒸屜蒸熟， 用勺子壓爛成泥。 煮熟的玉米用水果叉順著玉米粒之間的縫插入， 右手向右一掰， 玉米粒就順利脫落， 盛入大碗內， 玉米粒跟南瓜泥混和。 倒入適量澱粉。 再調入鹽、白糖， 攪拌均勻備用。 平底煎鍋刷層油， 蘸著水做成小餅， 依次碼入鍋中， 小火煎制至兩面金黃即可。

3.適量白糖用少許熱水融化， 放涼， 倒入混合的糯米粉玉米粉裡攪拌， 再逐量添加冷水， 用手攪拌至成團即可。 麵團分成數份均等大小， 用掌心揉成圓形， 放在手心上， 用牙籤在頂上交叉壓三道線， 此時南瓜有點扁， 再從側面用力壓出線側面壓完後南瓜又立起來了， 線要和頂上的線連起來就成了， 依次將南瓜全部做好， 最後在頂上中心處插上一個枸杞， 栩栩如生的南瓜就做好了！開水上鍋蒸8分鐘， 即可取出， 不要燜哦 根據南瓜大小適當延長時間。