營養飲食

吃辣椒油會胖嗎?

辣椒油是人們在日常生活中比較常吃的調味品, 在吃麵條、涼皮、麻辣燙等食物時, 很多人都喜歡放入大量的辣椒油, 以增加食品的辣味, 滿足自己的食欲。 那麼對於想減肥的人士來說, 吃辣椒油會發胖嗎?這個問題一直備受關注。

一、炸的辣椒油怎麼保存

(1)合理地選擇儲存的容器, 油多時可選陶瓷缸, 儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。

(2)密封瓶口, 將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方, 儘量減少其與空氣、陽光的接觸。

(3)儲存溫度10-15℃最好, 一般不應超過25℃;不應含有水分, 往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。 當然, 夏季最好邊買邊用

二、吃辣椒油會胖嗎

辣椒油的熱量和減肥功效別名:紅油、油辣子

熱量:900 大卡(每100.0克)

功效:一星減肥食物, 單位熱量偏高, 減肥不宜多食

三、辣椒油的營養價值

食用辣椒, 能增加飯量, 增強體力, 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。

辣椒含有一種物殊物質, 能加速新陳代謝, 促進荷爾蒙分泌, 保健皮膚。 富含維生素C, 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化, 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質, 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通, 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

四、辣椒油的做法

1、幹辣椒剪成小段, 在鍋裡翻炒到辣椒香脆;

2、炒好的幹辣椒涼一會, 放入料理機的研磨杯中, 磨成粉狀;

3、蒜頭和薑洗淨去皮, 切沫(越碎越好);

4、芝麻炒在鍋入炒出香味盛出;

5、將準備好的蒜蓉、薑泥、芝麻、適量鹽、味精加入辣椒面裡,

拌勻;

6、倒入可以蓋過辣椒面的油, 放入鍋入燒開, 燒開後加入拌勻的辣椒面裡, 倒入後迅速攪拌勻。