紅毛丹怎麼吃？告訴你最佳吃法！

可能很多人對紅毛丹這個詞還比較陌生， 實際上， 紅毛丹就是人們常說的毛荔枝， 外表和普通的荔枝有些相似， 這是一種營養價值很高的水果， 那麼紅毛丹有哪些吃法呢？

1、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝， 因為外形就像長毛的荔枝。 它的吃法和荔枝也很像， 在吃紅毛丹的時候， 只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠， 白色透明的果肉就露出來了， 但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬， 不可以心急大力， 否則很容易就會核散膜碎， 膜肉相連了。

2、茶飲

把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲， 可改善口團炎與腹瀉。 紅毛丹植株的樹根， 洗淨加水熬煮當日常飲料， 能降火解熱；其樹皮水煮當茶飲， 對舌頭炎症具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

吃紅毛丹的注意事項：

1、紅毛丹要即買即食， 不宜久藏， 在常溫下經3天即變色生斑。 若量多過剩時， 可密封於塑膠袋中， 放冰箱冷藏， 約可保鮮l0天左右。

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚， 用指甲剝會傷害手指， 而且也不衛生， 正確的方法是用兩隻手上下握住， 像開瓶蓋一樣將它旋開。

3、紅毛丹屬溫性水果， 多吃容易生熱上火， 故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜， 和果肉緊密相連。 這層膜人的腸胃是無法消化的， 吃到肚子裡會劃破腸胃內壁， 食用時一定要將這層膜剔除乾淨。