雞內金是什麼

簡介

為脊索動物門雉科動物家雞的乾燥砂囊內壁。 全國各地均產。 殺雞後， 取出雞肫， 立即取下內壁， 洗淨， 曬乾。 生用或炒用。

功能主治

消積滯， 健脾胃。 治食積脹滿， 嘔吐反胃， 瀉痢， 疳積， 消渴， 遺溺， 喉痹乳蛾， 牙疳口瘡。

炮製方法

1、生雞內金：將雞內金淨制， 除去非藥用部位。

2、醋炒雞內金， 醋用量100：10， 將淨制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深， 噴淋食醋， 待醋被完全吸進雞內金。

3、焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃， 噴淋食醋， 吸幹後出鍋晾涼。