小米和綠豆煮粥功效

小米和綠豆都是生活中常吃的食物， 比較多的做法就是煮粥， 小米粥色澤淡黃， 顆粒比較小， 容易煮透， 小米粥比較養胃， 很多胃不好的人群， 可以多喝點小米粥。 而綠豆具有很好的營養價值和藥用價值， 具有很好的清熱解毒、美容養顏的功效， 所以說小米和綠豆都是不錯的保健食品。

綠豆的功效：

1、清暑益氣

夏天在高溫環境工作的人出汗多， 水液損失很大， 體內的電解質平衡遭到破壞， 用綠豆煮湯來補充是最理想的方法， 能夠清暑益氣、止渴利尿， 不僅能補充水分， 而且還能及時補充無機鹽， 對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、清熱解毒

綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 如果是有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒或吃錯藥等情況， 在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理， 能幫助排出一部分的毒性;如果是經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，

3、排毒美容

綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分， 常食用綠豆能幫助排泄體內毒素， 促進機體的正常代謝。 有皮膚癢、痘痘粉刺、痱子等肌膚問題的朋友，

小米的功效：

1、小米因富含維生素B1、B12等， 具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效， 食欲不振的人也不妨多吃。

3、還具有滋陰養血的功能， 可以使產婦虛寒的體質得到調養， 幫助她們恢復體力。

4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

5、小米含有大量的碳水化合物， 對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。