枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的?

腎虛不足、虛弱多汗怎麼辦?此時可能很多人首先會想到要吃保健品， 其實很多食材都是具有保健功效的， 如枸杞、牛鞭都是不錯的選擇， 那麼枸杞牛鞭湯的做法是怎樣的?將枸杞和牛鞭放在一起熬成湯， 自然是再補不過了， 不過一定要準備好食材， 然後按照正確的步驟來做。

所需食材：清水， 牛鞭， 雞油， 生薑， 花椒， 料酒， 枸杞， 鹽， 味精

製作方法一

取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克， 去盡表皮， 用銳利尖刀插入孔內部剖開洗淨， 入沸水氽後漂涼， 撕去浮皮， 刮淨雜質， 再氽數次， 直到沒有氣味為止， 鋁鍋盛清水 1千克， 下牛鞭， 雞油， 雞肉置旺火燒沸， 撇盡浮沫， 加拍松的生薑， 花椒， 料酒移至小火上燉， 至八成熟， 取出牛鞭切成條， 將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內， 放入枸杞及切好的牛鞭條， 繼續燉爛為止， 上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。

制法方法二

1.將牛鞭洗淨，

2.鍋置旺火上， 加清水3000克， 下牛鞭， 雞湯， 雞肉燒開， 撇去浮沫， 放入薑塊和花椒， 紹酒， 移至小火上燉。 雞肉燉熟時取出另作它用。 牛鞭燉至八成熟時， 切成一字條， 燉熟後， 瀝去薑， 花椒， 油渣及沉澱粉。 牛鞭， 枸杞， 精鹽， 湯入鍋繼續燉至軟爛， 加入味精調好味即成。

營養價值：牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等， 可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。 雞肉：雞肉肉質細嫩， 滋味鮮美， 蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用， 所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

相信大家對枸杞牛鞭湯的做法也都一目了然了， 可以說這種補湯的做法還是很多的， 具有的營養價值也很高， 不僅能夠調理腎臟， 改善身體狀況， 還能讓整個人更加的精神抖擻， 掌握上述幾種正確的做法之後， 就可以有效的緩解身體的不適了。