健康食譜

桂圓紅棗粥和顏潤色補血養氣

桂圓又稱龍眼, 營養成分之高為一般水果“望塵莫及”。 其味甘性平, 具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛健腦等功效, 可用於病後體虛、心悸浮腫、健忘失眠、貧血等症。

《得配本草》認為桂圓的作用為:“益脾胃, 葆心血, 潤五臟, 治怔忡。 ”但桂圓易生內熱, 少年及體壯者少食為宜;有大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用;舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少吃。

桂圓紅棗粥

洗淨紅棗, 桂圓, 白米1杯, 洗淨晾乾一刻鐘;白米入煮鍋, 加水熬粥, 煮至約四成熟時, 放入紅棗、桂圓續煮, 最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等, 可調和經絡回圈、和顏潤色。 紅棗對促進血液迴圈, 暢通乳腺很有幫助, 而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!