老人吃什麼健脾胃最好

老年人容易出現消化不良的症狀表現， 這是因為脾胃相對比較差， 所以在飲食方面一定要有所注意， 多吃一些具有營養， 而且容易消化的食物， 這樣才有助於老年人的身體健康， 這類食物是比較多的， 比如說小米， 山藥， 胡蘿蔔， 白蘿蔔等食物， 對於調理老人的腸胃都是有好處的。

1、小米

具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者食用， 是消化不良者的理想食品， 小米還有防止反胃， 嘔吐的功效。 煮小米粥時， 待粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物， 這就是粥油， 粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用， 特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

2、山藥

具有健脾益氣的作用， 經常食用可提高機體的免疫力。 山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝， 刺激胃腸蠕動， 加快胃腸內容物的排空， 非常適合脾胃虛弱，

消化不良者食用。 山藥的食用方法很多， 可以炒食、蒸食、拔絲， 也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

3、胡蘿蔔

具有健脾化滯、潤燥明目的作用， 適用於消化不良、夜盲症、角膜乾燥症等患者食用。 小兒消化不良可取胡蘿蔔250克， 加鹽3克煮爛， 去渣取汁， 每日3次服完，

連服3天。

4、白蘿蔔

有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。 其實， 古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的， 這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱， 在70℃的高溫下便被破壞。 需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用， 但因其性涼， 因此不適合脾胃虛寒者食用， 慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔， 最好炒著吃或燉著吃。

5、大棗(幹品)

能培補脾胃， 為調補脾胃之常用食品。 自古被列為“五果之一”。 據《本草綱目》記載， “棗為脾之果， 脾病宜食之， 謂治病和藥， 棗為脾經血分藥業”。 需要提醒大家的是， 大棗甘溫， 少食健脾， 多食則礙脾。 脾胃虛弱者， 可取大棗10枚， 煎湯常服， 亦可與小米、山藥一起煮粥喝。

6、馬鈴薯

具有益氣健脾， 調中和胃的作用。 胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便秘者， 可取新鮮的馬鈴薯洗淨去皮切碎後， 加開水搗爛， 用紗布包絞汁， 每天早晨空腹服1-2湯匙，

酌加蜂蜜， 連續服用15-20天即可緩解。 在此期間忌食刺激性食物。 特別提醒， 發芽的馬鈴薯一定不要食用。

7、栗子

具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效， 尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。 將板栗仁蒸煮熟， 研磨後製成糕餅， 特別適合於食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。 用栗子和小米熬制的粥老少皆宜， 可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。