飯熬糊了應該怎麼辦？

在日常生活中， 我們常常有健忘的時候， 比如鍋上煮著飯、火上燒著水， 可是卻在看電視或者幹別的事情的時候就會忘記了。 那麼就會出現飯糊了的現象。 飯糊了以後就會有一股很強烈的糊味， 飯也幾乎不能吃了， 但是如果飯熬糊了其實是可以進行補救的， 也就不會造成浪費， 下面我們就來介紹一下飯熬糊了的處理方法。

1、米飯不小心燒糊以後， 不要攪動它， 把飯鍋放置潮濕處十分鐘， 煙熏氣味就沒有了。

2、把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋， 再蓋上鍋蓋， 一會兒， 串煙味就會消失。

3、還可用一有些藥物煎糊以後， 產生了其他功效， 如荊芥是解表藥， 煎糊以後變成了荊芥炭， 失去瞭解表作用， 反而產生了止血效能;還有如蒲黃用於活血， 而煎糊後蒲黃炭則止血， 作用恰恰相反。

烹飪時最常見的是煮粥時糊鍋， 這通常是鍋底受熱不均導致的。 煮粥時需要不時攪拌，

如果鍋真的糊了， 糊底的鍋應該及時清理;否則越積越厚， 做飯做菜不但費時， 也不容易掌握火候。

幾種廚房裡的常見材料就可以將糊鍋底清潔乾淨。 把醋倒入鍋中， 加少許涼水燒開， 煮3-5分鐘， 鍋內的糊底很容易就被清理乾淨了。 清除鍋外被熏黑的部分， 只需找出家中較大的鍋， 加滿清水倒入兩大勺醋， 煮沸5分鐘左右， 再用抹布輕輕擦拭， 糊鍋就光亮如新了。

知道了烹飪時怎樣避免糊鍋， 除了用醋外， 用山楂、檸檬、蘋果皮清潔糊鍋底， 都可達到相同的效果。

上文中介紹了一些飯熬糊了的解決方法， 如果在家裡有飯熬糊了的現象的話，