糖尿病人吃什麼水果好？

文章導讀

糖尿病這種患病人群一般吃東西都會很講究， 含糖量高的食品都不吃， 那麼水果中都含糖， 糖尿病的人能否吃水果呢?吃水果又有什麼講究呢?

能不能吃水果?

首先說， 完全戒避水果是不適宜的， 因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質， 這些對糖尿病人是有益的。 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖， 其中果糖在代謝時不需要胰島素參加， 所以， 糖尿病人在血糖已獲控制後不要一概排斥水果。 再者， 水果中含糖量多寡不一， 糖尿病的病情也不盡相同， 所以， 不可等同看待， 要區分情況：

哪些情況下可以吃水果?

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果， 只有病情穩定， 血糖基本控制的患者才可以吃。 一般說來， 空腹血糖7。 8毫摩爾/升以下 (140毫克/分升)， 餐後2小時血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下， 以及糖化血紅蛋白7。 5%以下， 病情穩定， 不常出現高血糖或低血糖的患者，

可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。 對於一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果， 像草莓、番茄、黃瓜等。

可以選用哪些水果?

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量， 以及各種不同水果的血糖指數而定。

推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果， 包括青瓜、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃等。 此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果， 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。 此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果， 包括紅棗、紅果，

特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果， 以及果脯應禁止食用。 含糖量特別高的新鮮水果， 如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。 此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

糖尿病友如何吃水果?

不少蔬菜可作為水果食用， 如番茄、黃瓜、菜瓜等。 每百克食品糖含量在5克以下， 又富含維生素， 完全可以代替水果， 適合糖尿病人食用， 可予推廣。

每天吃多少合適?

水果是糖尿病食譜的一部分。 每100克新鮮水果產生的能量約為20-100千卡。 嚴格地講， 每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養師進行計算。 但是一般情況下， 血糖控制穩定的患者， 每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。

如果每天吃新鮮水果的量達到200-250克， 就要從全天的主食中減掉25克(半兩)， 以免全天總能量超標。

糖尿病人的飲食還是需要講究的， 但是一些水果還是需要吃的， 這樣才能讓身體不缺乏一些必要的東西。