電鍋蛋糕卷的做法

電鍋蛋糕卷是一道非常常見的家常菜， 忙碌的工作結束後， 回家坐上一道這樣的菜， 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高， 健康而營養， 適合不同年齡段的人食用。 而且， 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離， 分別打入兩個無油無水的容器裡！

2、蛋清裡加入40克白糖， 快速打發， 到蛋清濃稠細膩！

3、再加入40克白糖， 繼續打發！蛋清濃稠細膩， 提起打蛋器， 有尖角， 出現清晰紋路即可！

4、蛋黃液裡加入油， 純牛奶， 20克白糖， 攪拌均勻

5、將麵粉篩入蛋黃液中！

6、上下翻拌， 攪拌均勻！

7、將打發好的蛋清液的三分之一放入攪拌好的蛋黃糊中！

8、還是上下翻拌均勻！

9、將攪拌好的蛋黃糊，再倒回打發好的蛋清液中！上下翻拌均勻！

10、電鍋抹一層油，將攪拌混合好的蛋液倒入電鍋中！輕輕震動，震出氣泡！撒入枸杞和葡萄乾！按下煮飯鍵，大概25分鐘左右就可以了！

11、出鍋後將蛋糕均勻抹上藍莓醬，然後卷起來！

12、用保鮮膜包起來，定型一個小時！

13、切開的樣子

14、再來一張

不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，電鍋蛋糕卷的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。

9、將攪拌好的蛋黃糊，再倒回打發好的蛋清液中！上下翻拌均勻！

10、電鍋抹一層油，將攪拌混合好的蛋液倒入電鍋中！輕輕震動，震出氣泡！撒入枸杞和葡萄乾！按下煮飯鍵，大概25分鐘左右就可以了！

11、出鍋後將蛋糕均勻抹上藍莓醬，然後卷起來！

12、用保鮮膜包起來，定型一個小時！

13、切開的樣子

14、再來一張

不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，電鍋蛋糕卷的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。