呼吸道疾病入侵 食療同時又養生

秋冬季節， 因天氣乾燥很冷， 人的鼻子或者咽喉部分就容易出問題了。 特別是對於那些有鼻炎咽炎的人來說， 冬天就是大煩惱， 每天幾乎都要抱著一大堆紙巾過日子。 呼吸道感染的問題是大多數人在冬天都會出現的問題， 那麼怎樣才可以預防這類疾病或者怎樣去治療它才安全可靠呢？看看下面的幾款食療菜譜吧。

1、蘇葉杏仁雞蛋湯

原料：雞蛋2個， 紫蘇葉30克、北杏仁15克， 植物油、食鹽各少許。

製作方法：

把紫蘇葉、北杏仁分別洗淨， 起油鍋， 打入雞蛋煎至微黃， 鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中， 加入清水1000毫升，

用大火煮熟後， 改用小火煮30分鐘， 加入食鹽、植物油調味即可食用。 適用於急性支氣管炎、微畏風寒、舌苔白、胸悶咽癢、流清涕等。

2、蔥白姜草湯

原料：蔥白連根15克， 生薑、甘草各10克， 淡豆豉15克， 蘿蔔100克， 調料適量。

製作方法：將蔥、薑、草洗淨， 切碎， 蘿蔔去皮，

切片， 放鍋中加食油， 食鹽、豆豉煸炒後， 加入適量水煮湯， 至熟後調味， 食蘿蔔飲湯。 可辛溫解表， 發散風寒， 適用於風寒感冒， 惡寒重， 發熱輕， 無汗、頭痛等。

3、澤術牛膝湯

原料：澤瀉20克， 焦白術15克， 牛膝10克。

製作方法：將上藥加入1500毫升沸水置保溫瓶中， 浸泡30分鐘後代茶頻頻飲服，

每日１劑， 10天為１療程， 連續1～2個療程， 若感冒症狀明顯者， 加生薑3片， 冰糖15克同飲， 感冒症狀消失後即不用。 可補虛理肺， 適用于體虛易感冒者。

4、三絲豆苗湯

原料：豌豆苗15克， 熟筍、大香菇、胡蘿蔔各20克， 豬瘦肉鮮湯150毫升， 紹酒、食鹽、薑末、味精、香油各適量。

製作方法：豌豆苗摘下嫩頭，

洗淨瀝幹水， 沸水焯一下備用。 熟筍、香菇、胡蘿蔔均切絲。 鍋中放入清水1500毫升， 待沸後將筍、香菇、胡蘿蔔分別去水撈起。 將三絲及豌豆苗一同放入湯盆。 另往鮮豬瘦肉湯中加入食鹽、紹酒、味精、煮沸後淋入香油， 倒入湯盆即可食用。 適用於疏風散寒、止咳潤喉， 發熱輕， 鼻寒咳嗽等。

5、銀菊飲

原料：金銀花、山楂、菊花各10克， 蜂蜜50克， 食用香精適量。

製作方法：將上藥水煎煮沸30分鐘後， 起鍋濾汁；另將蜂蜜文火煮沸， 燒至微黃時， 緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內， 納入香精， 拌勻， 用紗布過濾去渣冷卻後即成， 每次一湯匙， 每日3次， 溫開水沖飲。 可辛涼解表， 清熱解毒， 適用於風熱感冒， 頭痛， 汗出不暢， 鼻塞， 流濁涕等。

隨著乾燥天氣所帶來的細菌感染越來與越多， 飲食便要稍加注意。 一年四季都需掌握些養生之道， 更何況冬天呢？在冬天裡“會吃”在預防呼吸道疾病的同時，