研究發現：吃兩種肉防肝癌

據澳大利亞最大門戶網站之一“NineMSN”網站報導， 美國《消化道藥理學與治療學》雜誌刊登中國一項新研究發現， 吃雞肉和魚肉可以顯著降低罹患肝癌的風險。

浙江省腫瘤醫院研究人員對1956~2013年近50萬名參試者的多項相關研究進行了綜合分析。 結果表明， 多吃白肉（雞肉等）和魚肉可使原發性肝細胞 癌（HCC）危險降低22%~31%。 不過， 研究人員表示， 沒有證據表明， 吃紅肉、加工肉類或肉類總攝入量過多會增加肝癌發病危險。

新研究結果表明， 飲食干預是預防肝癌的一種很有效的方法， 但仍需進一步研究證實。 澳大利亞癌症協會首席執行官伊恩·奧利弗教授表示， 人們對於飲酒或肝炎之外的肝癌致病病因瞭解甚少， 這一回顧性研究對於肝癌預防及診斷具有重要意義。 新研究結果進一步證明， 白肉比紅肉更有益全身健康。 因此， 飲食調節和干預是降低肝癌危險的一大利器。

（王興旺）