抽查顯示超4成方便食品不合格

導語：記者近日從西安市質監部門獲悉， 西安市第三季度抽查88個批次樣品的產品品質， 合格率達到89.8%， 但方便食品由於添加劑超標等原因， 合格率僅為56.3%。

據介紹， 本次抽查對象主要是西安企業所生產的月餅、水果製品、方便食品、膨化食品， 共抽取了61家上述產品生產企業的88個批次樣品， 合格79個批次， 合格率89.8%。 其中， 方便食品抽查生產企業12家， 抽檢16批次樣品， 合格9批次， 合格率56.3%。 方便食品不合格項目主要為酸價、過氧化值和食品添加劑。 有關人員表示， 造成酸價和過氧化值不合格與食品生產商追求口感和外觀而過量使用添加劑有關， 主要原因是原料品質問題和出廠檢驗把關不嚴。

另外， 水果製品共抽查13家生產企業， 抽檢17批次樣品， 合格17批次， 合格率100%。 膨化食品抽查生產企業18家， 抽檢26批次樣品， 合格25批次， 合格率96.2%。 月餅抽查生產企業18家， 抽檢29批次樣品， 合格28批次，