鮮牛肉湯麵的做法

在一些不會做飯的人看來， 自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情， 但其實有很多菜式都是很簡單的， 只要去學習很容易就能掌握， 並沒有想像的那樣困難， 鮮牛肉湯麵的做法就特別的簡單， 有心人是完全可以學會的。

1、鮮牛肉洗淨頂刀切薄片， 薑蒜辣椒洗淨備用

2、將除青蒜辣椒花生油之外的所有調味料， 取適量放入牛肉充分攪拌均勻

3、再倒適量花生油於拌好的牛肉表面（所有這些都是為了使炒出的牛肉更嫩滑）， 靜置十分鐘入味

4、趁牛肉入味的時間， 將青蒜， 小米辣切粒， 並洗幾片青菜葉子

5、如果家裡是雙爐頭， 就一個爐上燒開水， 加入適量鹽煮面

6、另一個爐頭上熱鍋下油， 炒制入好味的牛肉片（這樣更快速省事兒）

7、牛肉快速滑炒， 至全熟， 添起備用

8、面也煮好了， 取乾淨面碗， 先添面， 再就著煮面的水燙幾根青菜碼入碗內， 淋入適量煮面原湯， 再碼入炒好的牛肉， 撒上青蒜粒和小米辣， 吃時攪開即可

鮮牛肉湯麵是老少皆宜的食物， 而且營養充足， 能夠補充人體所需的多種物質， 還可以緩解人體各種疾病症狀， 生活如此美好， 美食當然不能少了。