水果青蘿卜
水果青蘿卜是一種最為常見的食物， 這種食物吃起來水分是相當多， 口感也是很爽脆， 正是因為如此才會有很多人們都比較愛去吃青蘿卜， 而且經常的去吃青蘿卜也是會攝取到很多的營養物質， 更好的去控制住自己癌細胞的生長和發育， 更加的有助于讓自己身體當中的廢物可以排出體外。
營養
蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。 一到冬天， 便成了家家戶戶飯桌上的常客， 現代營養學研究表明， 蘿卜營養豐富， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素， 其中維生素C的含量比梨高8—10倍。 [6]
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C， 而維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂肪沉積。 [7]
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸， 食入人體后可潔凈血液和皮膚， 同時還能降低膽固醇， 有利于血管彈性的維持。
藥用
中醫認為， 蘿卜性涼， 昧辛甘， 無毒， 入肺、胃經， 能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒， 治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。 蘿卜具有很強的行氣功能， 還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿卜可增強肌體免疫力， 并能抑制癌細胞的生長，
經濟
據統計以蘿卜為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜肴供日常食用，
