這些有助于長壽的養生菜，家家都有，不吃太虧

雖然健康長壽是一個老生常談的話題， 但是在我們追求健康長壽的過程中， 人們不但總結了一些良好的生活習慣， 還總結了一些我們一生中常吃的食物， 對我們的健康長壽有很大的幫助。

如何進食， 才有助于長壽？
一、黃豆芽
一般無高血壓， 無心臟病， 無動脈硬化等慢性病。 據專家分析， 這是因為豆芽中含有大量的抗酸成分， 具有良好的抗老化作用， 可以有效地排毒。 此外， 黃豆芽中的葉綠素還可以分解人體內的亞硝酸胺， 從而起到預防直腸癌和其他消化道惡性腫瘤的作用。
建議食用方法：高溫是維他命的天敵， 高溫過水絕對不行， 最好燙一燙就出鍋；即使要下鍋， 也必須急火煎煮， 盡量減少維他命的流失。
二、黃豆
黃豆享有“豆中之王”的美譽， 每天吃一些黃豆， 或者喝一杯豆漿， 是許多營養學家的忠告。 豆類含有豐富的營養成分， 對健康的貢獻更是“不可多得”。

豆類中含有豐富的大豆卵磷脂， 是大腦的重要組成部分。 大量食用黃豆有助于預防阿爾茨海默病。 另外， 大豆卵磷脂中的甾醇， 可以增強神經功能， 提高活力。
黃豆也叫“降脂豆”。 那是因為黃豆中的大豆蛋白和豆固醇， 都能提高血脂和膽固醇， 從而降低心血管疾病的發病率。 此外， 大豆還含有大量的植物雌激素， 能減少女性患激素相關癌癥的幾率。

建議進食方法：用大豆做的豆制品， 消化率會有明顯的提高， 可以多喝豆漿， 多吃豆腐。

三、花生
據專家介紹， 花生的味甘性平， 營養豐富， 可降低膽固醇， 防治動脈硬化、高血壓、冠心病等， 此外它還可防治腫瘤等疾病。
建議吃法：花生吃法多種多樣， 可生吃， 炒吃， 油炸吃， 燉吃， 以燉煮為主。 如此食用， 既不破壞營養成分， 又不溫不火， 口味潮潤， 入口好爛， 容易消化。
花生米禁忌：
由于花生脂肪和蛋白質含量很高， 有胃腸疾病的人不宜食用， 否則會加重腹瀉。
對于肝膽有病變制作方的人來說， 花生可加重肝臟負擔。
皮膚油脂分泌旺盛的人，

， 容易長青春痘， 也不宜吃太多花生。
由于花生具有止血的作用， 可以促進血液凝結， 促進血栓形成， 所以血液粘稠度高或有血栓的人不宜食用。
四、紅薯
地瓜是一種萬能的健康食品， 不僅可以養胃健脾， 還可以預防便秘。 近幾年來， 越來越多的實驗也證明紅薯具有全面的保健功效。 例如防止膽固醇過高， 輔助降壓， 保護關節， 提高免疫力等。

建議食用方法：生薯中的淀粉很難消化， 所以一定要蒸透或烤熟。 倡導采用蒸煮法， 少用油炸。 此外， 空腹吃地瓜， 易泛酸， 燒心。 地瓜要趁熱吃， 這樣腸胃才會舒服。

五、枸杞
中藥認為， 枸杞子味甘平， 有補腎滋陰， 養肝明目， 益氣， 降膽固醇， 振奮腦神經， 增強免疫功能， 抗癌， 抗衰老， 美容功效。
枸杞富含鈣、磷、鐵等多種營養成分， 具有很好的藥用價值， 對降血壓、降血糖、降血脂都有很大的益處， 是一種天然的營養品。
建議食用方法：枸杞可與多種粥品搭配食用。 還有一種吃枸杞的簡單方法， 就是早晚嚼食， 嚼食后枸杞的營養成分吸收更充分。

但是在食用枸杞的時候要注意， 最好將數量減半， 否則容易滋養過度。 一般而言， 健康的成年人最好每天食用20克左右的枸杞最佳。